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蛤蜊肉的做法

蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为"天下第一鲜"、"百味之冠",而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和...

可以做辣炒蛤蜊,做法如下所示。 主料:蛤蜊1斤 ,姜丝、葱段少许。 辅料:鲜辣椒酱2小勺, 生抽1勺,蚝油1勺 ,甜面酱1勺,料酒2勺 ,砂糖2勺,清水2勺。 做法步骤 1. 蛤蜊用海水加几滴食用油养3小时左右,吐沙。 2. 吐完沙后刷洗干净。 3. 切...

菜品特色: 用酒来煮蛤蜊,比水更能去除蛤蜊的腥味,而使鲜味更加明显。放入黄油和小葱,则让汤汁更加香浓。第一次尝试这样的蛤蜊做法,便爱上了这种浓郁的鲜之味道。生活里,即使有再多的苦难,可希望却还是应该伴随如影。一碗让人重燃生活希望...

酱爆蛤蜊 主料蛤蜊500克 青椒50克 洋葱50克 辅料油1勺 盐1小勺 生姜5g 大蒜2瓣 生抽1勺 料酒1勺 蚝油1勺 糖10g 黄豆酱1勺 酱爆蛤蜊的做法 1.蛤蜊放入淡盐水中浸泡三小时吐沙 2.然后将蛤蜊用牙刷刷洗干净 3.锅中放入水,加入料酒和姜丝煮沸 4.放...

蛤蜊肉炒韭菜 材料:韭菜1把(约400克),蛤蜊肉200克,盐1/2小匙,糖1/2小匙,料酒2小匙,玉米油2大匙。 做法:1. 韭菜摘洗干净,切小段。 2. 蛤蜊肉解冻,用料酒腌10分钟去腥。 3. 热油锅,下韭菜炒约2分钟至韭菜稍稍变软。 4. 下蛤蜊肉炒匀,...

推荐几道干蛤蜊肉做的汤: 第一种: 小白菜炖干蛤蜊肉 食材食谱热量:667(大卡) 主料 干蛤蜊肉 100g 小白菜 300g 方法/步骤 1、小白菜摘洗干净 切断放好 2、葱姜切好 粉丝泡凉水待用 3、炒锅烧热加花生油,再加葱姜爆锅。 4、加切好的小白菜翻炒...

主料: 蛤蜊 300克 调料: 芝麻25克、孜然2克、辣椒(红、尖、干) 25克、盐4克、花椒3克、白砂糖5克、酱油10克、鸡精3克、沙茶酱16克、葱白20克、植物油80克、红糟15克孜然辣蛤蜊肉的做法: 1. 蛤蜊取肉洗净入盘;干辣椒切段;葱白切粒;2. 锅置...

食材明细 蛤蜊肉 适量 青辣椒 适量 干红辣椒 适量 生抽 适量 料酒 适量 葱花 适量 姜 适量 蒜末 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 辣炒蛤蜊肉的做法步骤 辣炒蛤蜊肉的做法步骤:1 1超市买的 这样一包正好做一盘因为蛤蜊肉是干的 要...

主料 蛤蜊肉 50g 辅料 油 适量 盐 适量 韭菜 100g 红尖椒 适量 花椒 适量 生姜 适量 步骤 1.蛤蜊肉用温水浸泡后洗净。 2.韭菜择洗干净后切段,生姜切片,红尖椒切条。 3.炒锅里倒入植物油,油热后放入花椒粒,生姜炒香。 4.倒入蛤蜊肉,小火翻炒...

可以做成蛤蜊香菇鱼丸汤。 原料:草鱼200g、蛤蜊100g、香菇50g、葱三根、姜两片、盐5g、油10g、蛋清一个、淀粉5g。 做法: 1、草鱼洗净,葱姜切丝用温水浸泡,即成为葱姜水待用; 2、将鱼肉片下,去除鱼皮; 3、用料理机将鱼肉搅打成鱼肉末(或...

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