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蛤蜊肉的做法

可以做辣炒蛤蜊,做法如下所示。 主料:蛤蜊1斤 ,姜丝、葱段少许。 辅料:鲜辣椒酱2小勺, 生抽1勺,蚝油1勺 ,甜面酱1勺,料酒2勺 ,砂糖2勺,清水2勺。 做法步骤 1. 蛤蜊用海水加几滴食用油养3小时左右,吐沙。 2. 吐完沙后刷洗干净。 3. 切...

菜品特色: 用酒来煮蛤蜊,比水更能去除蛤蜊的腥味,而使鲜味更加明显。放入黄油和小葱,则让汤汁更加香浓。第一次尝试这样的蛤蜊做法,便爱上了这种浓郁的鲜之味道。生活里,即使有再多的苦难,可希望却还是应该伴随如影。一碗让人重燃生活希望...

辣炒蛤蜊的做法: 主料 蛤蜊 (适量) 辅料 葱 (适量) 生姜 (适量) 干辣椒 (适量) 生姜切片 葱切段 干辣椒切一小段。 锅烧热放油,依次放入生姜 葱白 干辣椒。 油爆香后把蛤蜊倒入锅里翻炒,加料酒 酱油 盐(少加点蛤蜊本身有咸味)。 翻炒几下后...

主料: 蛤蜊 300克 调料: 芝麻25克、孜然2克、辣椒(红、尖、干) 25克、盐4克、花椒3克、白砂糖5克、酱油10克、鸡精3克、沙茶酱16克、葱白20克、植物油80克、红糟15克孜然辣蛤蜊肉的做法: 1. 蛤蜊取肉洗净入盘;干辣椒切段;葱白切粒;2. 锅置...

蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为"天下第一鲜"、"百味之冠",而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和...

葱油蛤蜊 材料 蛤蜊,葱,姜,料酒,酱油,蒸鱼豉油 做法 1、待蛤蜊吐净泥沙,刷洗外壳,冲洗数遍至水清。 2、锅中加水烧开,放姜、料酒、蛤蜊烫至断生壳开后捞出,沥掉水分,装盘。 3、炒锅烧热放油,放葱、姜、料酒、酱油、蒸鱼豉油烧热后,浇...

可以做成蛤蜊香菇鱼丸汤。 原料:草鱼200g、蛤蜊100g、香菇50g、葱三根、姜两片、盐5g、油10g、蛋清一个、淀粉5g。 做法: 1、草鱼洗净,葱姜切丝用温水浸泡,即成为葱姜水待用; 2、将鱼肉片下,去除鱼皮; 3、用料理机将鱼肉搅打成鱼肉末(或...

1、水泡胀,可用温水喝冷水泡发 2、泡后,将蛤蜊腹中的黑色渣渣抠掉。可用指甲破开或者用刀具(注意这个必须抠掉,因为很脏很臭很腥,不抠掉根本无法吃) 3、然后炖汤或者烧菜或者干锅都可以吃了 祝你成功!满意请给分哟。

推荐几道干蛤蜊肉做的汤: 第一种: 小白菜炖干蛤蜊肉 食材食谱热量:667(大卡) 主料 干蛤蜊肉 100g 小白菜 300g 方法/步骤 1、小白菜摘洗干净 切断放好 2、葱姜切好 粉丝泡凉水待用 3、炒锅烧热加花生油,再加葱姜爆锅。 4、加切好的小白菜翻炒...

食材 食谱热量:515(大卡) 主料 蛤蜊适量 韭菜适量 方法/步骤 1 蛤蜊在清水换水吐泥沙一天到半天左右后,用手搓洗干净,放入锅中,加水,煮至沸腾,蛤蜊完全张开,过水清洗一下,捞出待用,没有张开的是死的,要扔掉。 2 准备好韭菜和大蒜、生姜...

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